Dica de Comidinha - Risoto de Camarão

Meninas, parece até piada... Eu dando receita??? Pois é, como eu sou uma negação na cozinha, sempre que eu fizer algo que for fácil vou trazer pra vcs. Tipo: se eu fiz QUALQUER pessoa pode fazer...

Domingo passado fiz um risotinho de camarão (totalmente da minha cabeça) que ficou uma delícia (Rodolfo repetiu 3x).

Me perdoe as cozinheiras de mão cheia, mas vou passar a maneira como eu fiz, se não for a correta... finjam que não leram este post. Vamos lá...

Ingredientes

2 xícaras de arroz

500 g de camarão vermelho médio (de preferência fresco, se não tiver vai o congelado mesmo)

2 tomates maduros

parmesão ralado (grosso)

cheiro verde

sal e pimenta

azeite

limão

Modo de fazer

Coloque o arroz para cozinhar (não pode ficar papa, tem que estão ao ponto), enquanto isso, lave beeeem o camarão e tempere com limão e sal.

Bata o tomate no liquidificador com um pouquinho de água, sal, açúcar e pimenta. Leve o molho para panela, acrescente o cheiro verde e deixe ferver. Quando estiver fervendo coloque os camarões no molho e deixe cozinhar junto, pouco tempo, ele tem que ficar firminho fazendo "crac"

Passe o arroz para um travessa funda e vá colocando o molho com o camarão aos poucos para não correr o risco de virar sopa.

Monte nos pratos (dê aquela ajeitadinha com a colher), dê uma regadinha com o azeite, coloque bastante parmesão por cima e leve ao forno para derretê-lo.

Enfeite com uma folhinha de salsinha e sirva!!!!!

p.s. Se vc é uma mulher muuuuito moderna como eu, peça pra sua ajudante do lar deixar o arroz e o molho pronto, aí é só esquentar e misturar tudo!!!!kkkkkkk